- Kartoffel und Zwiebel auf einer Kornreibe reiben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Ei und Mehl dazugeben.
- Alles ordentlich miteinander verführen.
- Portionsweise die Reibekuchen in einer Pfanne ausbacken (müssen in Öl schwimmen), auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.
- Dazu schmeckt Räucherlachs, Apfelmus oder Saure Sahne gut.
Reibekuchen
Nach Großmutter Art
Zutaten
- Kartoffel, 12 Stck
- Zwiebel, 3
- Salz
- Pfeffer
- Ei, 2 Stck
- Mehl, 8 EL
- Öl
Utensilien
- Kornreibe
- Pfanne
- Küchenkrepp