Makówki
Zutaten:
- Milch, 1 l
- gemahlenen Mohn, 500 g
- Honig, 8 EL
- Rosinen, 100 g
- gehackte Walnüsse, 80 g
- Haselnüsse, 80 g
- gehackte Mandeln, 80 g
- Milchbrötchen (oder daumendicke Scheiben Hefezopf), 400 g
- Kokosraspel, 2 EL
Utensilien:
- großen Topf
- Glasschüssel
- Alufolie
Anleitung
- In einem großen Topf die Milch aufkochen.
- gemahlenen Mohn unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel hineinstreuen.
- Honig, Rosinen, gehackte Walnüsse, Haselnüsse und gehackte Mandeln dazugegeben und bei mittlerer bis kleiner Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder gut umrühren. Die Mohnmasse sollte die Konsistenz Grießpuddings - nicht zu dünnflüssig - haben. Sollte sie zu dickflüssig/fest werden, etwas Milch oder Wasser unterrühren.
- In einer großen Glasschüssel abwechselnd Milchbrötchen (oder daumendicke Scheiben Hefezopf) und Mohn schichten, dabei mit der Mohnmasse beginnen und enden. Es sollten ca. 3-4 Milchbrötchenschichten sein.
- Zum Schluss auf der obersten Schicht Kokosraspel verteilen.
- Mit Alufolie bedecken und im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen. Im Kühlschrank halten sich die Makówki ca. 1 Woche.
- Tipps: Den Mohn kann man sich in Reformhäusern oder Bäckereien mit eigener Backstube mahlen lassen.