Kürbis-Creme-Suppe

Anleitung

1. optional eine Knoblauchzehe klein hacken, Zwiebel, Hokkaido-Kürbis, Kartoffel, Möhre würfeln.
2. Zwiebel, Kürbis und Möhren in eine, Topf mit Öl braten. Mit Weißwein und Gemüsebrühe) ablösen und 20 min köcheln lassen. Dann pürieren und Sahne dazugeben, verrühren. Am Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken.